Baru blajar buat Pizza

I xtau nk bg nama ape kat pizza ni..hehe

I love to eat pizza... so...sy berminat mencuba utk buat sendiri makanan2 yang saya suka makan...Maka, saya pun pergi lah ke supermarket (Taman fajar sandakan) utk membeli barang2 yang di perlukan untk menghasilkan sentuhan pertama pizza hut saya nie...

tak di nafikan...mahal gak la bahan2 wat pizza ni...yg mahal tu cheese je pun..hehe... i suka cheesee..so i beli sebuku terus...

ok lah...mari i bgtau camna cara nak wat pizza mengikut resepi saya...

BAHAN-BAHAN UNTUK DOH

1.     250gm tepung

(Preferable high protein flour/bread flour, OR tepung gandum)

2.     250ml air suam

3.     1/2 peket yeast

4.     sedikit garam and gula

CARA-CARA MEMBUAT DOH

1. Rendam yeast dalam air suam (skit je la takyah la sampai abis 250ml tu) + sedikit gula
2. ayak tepung, buh sedikit garam
3. bila yeast dah kembang naik... masukkan yeast dalam tepung..pastuh add water skit2..
and uli sampai agak2 jadik cam smalam ok?
4. tutup bekas ngan tuala lembab.. biar 45mins to 1 hr
5. bila dah cukup kembang... tumbukla doh tuh.. buang angin.. pastuh kalau lembik sangat.. tambah je tepung.. uli2 lagi.. sampai tak lekat.. pastuh... roll la dier... pastuh.. buh la atas pan pembakar.
6. buh la sos pizza tuh, then letak topping and cheese sesuka hati.
7. bakar dalam 150-170 degree about 25 mins atau dah perang2 tuh angkat la..

BAHAN-BAHAN SOS

1. tomato puree
2.sedikit garam
3.sedikit gula
4.oregano
5.thyme
6.basil

CARA-CARANYA

Masukkan semua bahan-bahan dan kacau sekata

BAHAN-BAHAN TOPPING

Mengikut cita rasa masing-masing

Antaranya:

1.mozarella cheese

2.cendawan butang dlm tim

3.sausage

4.isi ayam cincang( di tumis)

5.isi daging cincang( d tumis)

6. isi ketam

7. bawang besar

8. tuna/ sardin

9. lada bangla

10. nenas (tin)

12. macaroni

13. udang( yang dah d tumis..emm yummy)

Bakar lah di oven...atau...di kuali( mcm yg saya buat,,,,miahahhahaha)

tp bukan sembarang periuk k... periuk yg seswai juak lah utk bakar kek/ roti..

tau...

soal brapa lama...tu i x pasti..ehhe..

sbb... i sentiasa jaga pizza i... agak2 dah masak... 

i pun matikan api... hehe.. 

Slamat cuba lah..

Adik2 saya kata....SEDAP!!   ^_^

Udang Galah Masak Merah

Wow wow wow....

sejak study kat semenanjung,,

I slalu ngidam2 nk makan udang...

kat semenanjung x best makan udang..tak puasss kot...

yer lah....udang dah lah kecik...

udang biasa plak tu...di tambah2 lagi harganya mahal..

tapi... kalau kat umah...free of charge(parent bli..sy mkn aje =p)

udang harimau... udang galah....

besau2 lagi... huhu

Lain ceta....

hari ni i masak udang galah masak merah....

salah satu my favorite cook.

utk masak merah,, i suka udang galah yg kecik...

anak udang yg muda2 dah manisss rasanya...

Let me share u the recipe...

BAHAN-BAHANNYA....

• -beberapa ekor udang galah
• -serbuk jitan manis
• -sos cili
• -rempah ratus(bunga lawang,kayu manis,ketumbar)
•   suma sikit2 je k
• -cili boh ready made (i pakai jenama puteri)
• -bawang besar
• -bawang merah
• -sos tiram
• -secubit gula dan garam secukup rasa...
• tak di lupa... Aji namoto..

CARA MEMBUAT :

1. Asam garam kan udang..
2. goreng udang tersebut
3. lepas tu, tumis bawang merah yg di tumbuk bersama2 halia & rempah ratus
4. masukkan cili boh, sos cili, dan sos tiram
5. agak2 dah naik bau...masukkan air perahan asam jawa
6. biarkan seketika hingga sos tersebut masak..
7. then masukkan bwg besar yg dipotong bulat2
8. last skali... masukkan udang yg dah di goreng ke dalam sos..
9. gaul2 udang agar sebati sg sos..
10. angkat..dan siap utk di lahap...MIAHAHAHAHAHA (^_~)

                         SELAMAT MENCUBA

Nampak sedap kan??? Memangg sedap ^_~